Le smoothie vert n’est pas qu’une tendance, c’est un véritable shot de vitalité. En combinant la fraîcheur des pousses d’épinards à l’onctuosité de l’avocat et au pep’s du gingembre, vous offrez à votre corps un cocktail enzymatique unique.
En bref
Une concentration massive de chlorophylle pour l’oxygénation cellulaire.
Des acides gras essentiels (avocat) pour une satiété et un cerveau au top.
Une action anti-inflammatoire et digestive grâce au gingembre frais.
Index glycémique bas : pas de pic d’insuline, juste de l’énergie stable.
Un boost naturel
Besoin d’un coup de fouet le matin ou avant une séance de sport ? Ce smoothie est l’équilibre parfait entre douceur et pep’s, riche en fibres et en vitamines pour une énergie durable.
Ingrédients
1 grand verre - 1 poignée d’épinards frais (jeunes pousses)
- 1/2 concombre
- 1 pomme verte (Granny Smith pour le pep’s !)
- 1/2 avocat (pour l’onctuosité)
- 1 cm de gingembre frais
- Jus d’un 1/2 citron vert
- 200ml d’eau de coco ou d’eau fraîche
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
5 min - Lavez soigneusement tous les légumes et fruits.
- Coupez la pomme et le concombre en morceaux (gardez la peau s’ils sont bio !).
- Placez tous les ingrédients dans votre blender.
- Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Ajoutez un peu plus de liquide si vous préférez une texture plus fluide.
- Dégustez immédiatement pour profiter de toutes les vitamines !
Pourquoi ça marche ? Les épinards apportent du fer et du magnésium, l’avocat des bonnes graisses pour la satiété, et le gingembre stimule la digestion et l’immunité. Un cocktail gagnant !
Variantes
- Plus de protéines ? Ajoutez une cuillère de graines de chanvre ou de chia.
- Trop vert ? Ajoutez 1/2 banane pour adoucir le goût.
- Glacé ? Utilisez de l’avocat congelé pour une texture “frosty”.